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蛋白蛋黃比例
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雞蛋的重量分級。以及簡易判斷雞蛋新鮮方式
在製作某些食譜需要材料精準的,而其中的蛋尺吋與食譜標準不同可以依下列方式計算差異。蛋白跟蛋黃的比例;以蛋黃佔總重量的33%為計算以一粒M型平.
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「蛋白蛋黃比例」
的人也找了:
蛋黃蛋白重量
一顆蛋幾克蛋白
蛋白蛋黃差別
雞蛋蛋白功能
蛋的卵細胞
雞蛋構造
一顆蛋白的蛋白質
蛋黃蛋白蛋白質