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蛋白霜打發的方法、種類、要領 - 人人焦點

練習法式蛋白霜可以製作蛋白糖，蛋白糖的比例基本是一份蛋白加入兩份砂糖，砂糖的比例越高、蛋白霜的密度越高，蛋白糖輕盈脆軟，有著霧白色的表面，口感上 ...

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