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蛋白打發糖比例
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不同的蛋白霜 - ITW01
蛋白 霜的種類法式蛋白霜法式蛋白霜是蛋白中先加入少量砂糖打發, ... 打蛋器的長度太短或太長都會降低打蛋器浸入的比例,影響含入空氣的效率。
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「蛋白打發糖比例」
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