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如何打發蛋白霜? - Carol 自在生活

1.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂) · 2.先用中速度打出一些泡泡 · 3.然後停下來加入檸檬汁及1/2量砂糖 · 4.用速度8(高速)攪打到泡沫開始 ...

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