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餅乾研究室Ⅰ暢銷典藏版：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方

約15組榛果達克瓦茲 153 食材重量(g)榛果粉 150 杏仁粉 50 蛋白液 150 細砂糖 60 ... 而此配方中與蛋白打發的糖比例較低,雖打發後體積會較蓬鬆,但和粉類拌勻後消泡程度 ...

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