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蛋白打發失敗可以做什麼
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烘培迷必看/新手做蛋糕容易失敗的12個QA大解析 - 聯合報
有一種海綿蛋糕是分蛋打發,即蛋白跟蛋黃分開去打,如果有太多水分殘留就 ... 倒扣,是希望熱氣不要殘留在底部,讓熱氣可以排出,需要倒扣的蛋糕大概 ...
確定!
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「蛋白打發失敗可以做什麼」
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蛋白打發失敗補救
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