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蛋液稀、蛋難剝，跟新鮮有關嗎？達人帶你挑好蛋吃好蛋

原因一｜雞蛋擺太久由於雞蛋具有活性，隨著時間的流逝，蛋白會因分解而漸漸從濃稠轉為稀薄。若發現打出來的蛋白很稀，可能是因為擺放了較久的緣故。 原因二｜雞兒水 ...

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