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Rice Bowl Tales: 酥皮蛋撻( 二) Puff Pastry Egg Tarts ( 2 )

我上次食譜的做法是全用牛油作油芯；然後用水皮像包裹般把油芯包起。冷凍後取出用麵棍輾開後摺起，用3 x 3 x 4 摺書法摺疊。這個方法我已經實習過好幾次 ...

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