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名店葡式蛋塔配方公開！皮脆爆漿好滋味，最簡單的蛋撻做法

傳統蛋撻的內餡是蛋加糖水的布丁餡，葡式蛋塔則用牛奶和鮮奶油，香味更加 ... 用的細白糖或綿冰糖，比較好溶解，否則需要稍微加熱液體材料溶解砂糖。

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