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【素食食譜】蘑菇炒蛋多士全素食什麼華麗轉身代替「蛋」？

素食光譜中有全素、蛋奶素…全素之意不吃蛋奶。那麼蛋可用甚麼代替？既符合經濟，不失美味，太易上手而又形神俱備。攝錄︰李思敏、馮嘉雯剪接：李思敏.

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