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鴨蛋裂痕檢測再進化高準確又可追蹤溯源 - 微笑台灣

如果蛋殼有裂痕，在浸漬過程中，整個蛋汁從裂縫流出來，會造成鹼液濃度降低、變質，導致整桶蛋壞掉。 所以，沒有裂痕的鴨蛋，才能做成皮蛋，而挑選 ...

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