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黃金配方烘焙術：100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

裹入油一般也叫塊狀乳瑪琳,在烘焙材料店才買得到,如果沒有也可以用奶油替代。若用奶油當成裹入油,因為奶油含水量較高,所以每次擀折後一定要放冰箱冷藏較方便攀折。

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