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兩招教你判斷雞蛋的新鮮度 - 科技大觀園

愈不新鮮的雞蛋，蛋白愈稀甚至呈水樣散開，蛋黃也較平坦，這是因為當蛋不新鮮時，蛋黃會由蛋白吸收水分，使卵黃膜伸展鬆弛造成蛋黃形狀平坦且變大。不新鮮或儲放條件不 ...

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  1. 吃到不新鮮的蛋會怎樣
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  2. 雞蛋浮起來能吃嗎
    3.
  3. 雞蛋散黃
    4.
  4. 蛋壞掉判斷
    5.
  5. 新鮮的蛋不好剝
    6.
  6. 水煮蛋浮起來
    7.
  7. 蛋不新鮮拉肚子
    8.
  8. 蛋打出來水水的
    9.