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剩菜幾天內要吃完？6大原則吃得健康 - 康健雜誌

... 酸環境，最適合病菌滋生，就像肉類、蔬菜、魚蛋，就不宜久放。尤其是海鮮的腐敗速度，比肉要快10幾倍。 （煮熟後的海鮮食物容易腐敗，不宜久放。

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