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蚵仔煎- 維基百科，自由的百科全書

蚵仔煎 （台語讀音：ô-á-tsian，英語一般音譯O-a-tsian 或直譯Oyster Omelette（蚵仔蛋餅）），是一道以新鮮蚵仔肉裹以番薯粉煎炸而成的海鮮食品，起源於中國大陸福建。

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