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[寶私廚]蚵仔煎-家傳彈牙餅皮份量超值的古早味蚵仔煎

海中牛奶之稱的蚵仔，又稱牡蠣，在台灣料理中扮演重要的角色。用豆鼓提鮮、蒜末爆香、煮湯，最富盛名的還是蚵仔煎。 一般夜市多以太白粉和水、以蛋、 ...

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