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貝類養殖產業：餐桌對決——蚵仔煎V.S.法式生蠔 - 科技大觀園

法式餐廳的高級生蠔其實和蚵仔煎一樣都是牡蠣（圖／pixabay）。 用蚵仔做成的蚵仔煎是台灣的平民小吃，法國生蠔則是高級美食。而蚵仔、牡蠣、生蠔、單體牡蠣、單顆 ...

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