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萃取原理、虹吸裝置與萃取結構及使用虹吸壺咖啡技巧

虹吸 壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上壺的水吸 ...

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