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管建中《咖啡沖泡的實際操作（7）虹吸壺（其一）》 - 好讀

虹吸 壺（Siphon），也稱真空壺（Vacuum coffee maker），有直立型和平衡型兩類，而無論是哪一類型，都是利用虹吸原理來調理咖啡的器材。

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