【D.C.P-DELTER COFFEE PRESS】黑色版-限量上市
#黑色標配金屬濾網 #比加購現省200 #數量有限
這一批賣完下一輪會回到透明的版本喔
喜歡黑色D.C.P的話，不要考慮太久厚，買不到會生氣喔

D.C.P是kickstarter募資平台上成功募資的咖啡商品
問世時間很短，一般人會拿它來和愛樂壓作比較
但其實兩者之間的沖煮觀念是截然不同的

愛樂壓是【浸泡系統加手壓力】，觀念有點像syphon
D.C.P是【濾泡系統加手壓力】，觀念有點像手沖
因此風味的表現也完全不一樣，層次感更豐富是最大的特徵

D.C.P的結構設計，熱水是放在活塞內，不直接和水接觸
當你將活塞拉高，水就進入萃取室，才開始萃取
萃取時間夠了，你才施加手壓力，把這一段水擠出
然後再一次提高活塞把第二段水注入，重複這個萃取過程

多次給水分別萃取出不同的風味後，就完成你的咖啡
❓給水要分幾段
❓每一段要不要等待
❓手壓力的力道多大
❓時間個別是多長
這些因素都會影響你咖啡風味，而這就是D.C.P的有趣之處

D.C.P最新穎的地方是結合了手壓力和濾泡
讓他成為一個全新的系統，確實和手沖的萃取觀念可以靠攏
各位若是手沖的愛好者，真的很值得挑戰喔~

詳細的沖煮畫面，可參考學長的影片開箱：http://yt1.piee.pw/H7JST

📌 訂購網址
蝦皮商城：https://reurl.cc/a9pkol
樂天商城：https://reurl.cc/YOM9yD

另有D.C.P專用濾紙可供選購

【第一台磨豆機首選-栗子GO家用/外攜電動磨豆機】
這兩年新式電動磨豆機推陳出新，無論是使用體驗或研磨品質
都直接打臉數十年沒更新過的老式磨豆機
Timemore一向是【高C/P值】咖啡器材的代名詞，出手就沒在客氣
栗子GO電動磨豆機以NT.3200的超划算價格
祭出以下5大優勢，直擊入門手沖玩家的心

1⃣ 小尺寸=省空間
高度22cm+直徑8.6cm，大約等於老式電動磨豆機體積的1/4
無論是居家或辦公室都不怕沒地方放
一體圓柱造型，沒有豆槽、粉杯等外接零件，造型整潔俐落

2⃣ 升級版不鏽鋼錐刀刀盤=細粉少不易苦澀+風味舒適
使用比泰摩最暢銷的栗子C2手磨再上一階的slim+刀盤
(栗子C2手磨售價1580，slim+手磨售價NT.2990，可見一班)
細粉率大為降低，對於新手來說可以大幅減少苦澀發生的機率
不用再忍受老式磨豆機高細粉率造成的苦澀和瑕疵風味

3⃣ 家用/外攜兩用+充電時可研磨=超方便
在家使用時可直接插著電源，邊充邊磨，就和一般磨豆機無異

想要外出時，鋰電池充飽電可連續研磨約1磅咖啡豆
兩三天不用帶充電線，重量才660克，輕鬆滿足露營、外出需求

4⃣ 舒適的使用體驗
▶密閉式的粉槽和豆槽=不會跳豆、不會噴粉=不用一直清潔
▶適中的轉速=手沖20克咖啡豆，30秒研磨完畢
▶刀盤裝卸非常簡單=清潔容易+不用擔心裝不回去
▶USB Type-C充電，耐用快速

5⃣ 全品項咖啡器材研磨度都OK
家用義式機、摩卡壺、虹吸、手沖、冷泡都可以
最細研磨度可以吃到不插電義式機 ，玩甚麼器材都不用換磨

----小結----
對於手沖、syphon入門的朋友來說
栗子GO搭配slim+刀盤的風味表現已經相當不錯
比老式磨豆機的 #風味更為集中清晰，而且 #苦澀味大減
再加上 #體積小、#使用體驗舒適、#可攜 三大利多
NT.3200的價格真的可說是完勝

更詳細的介紹可以看學長的影片：https://youtu.be/Kbhb8IKEv98

----工商時間--
【栗子GO家用/外攜電動磨豆機】=NT.3200

蝦皮商城：https://reurl.cc/mLejlG
樂天商城：https://reurl.cc/dGKj7q

【客噐・客氣-夜曜濾杯&兩怡品飲杯】
學長一直是客氣濾杯的愛用者
尤其是客氣最經典的六肋濾杯，幾乎是學長吧台的嬌客
我想喝濃醇香的點滴法時，就是用客氣六肋沖煮
除了肋骨功能適合，最重要的是湛放藍的釉色質感，惹人憐愛

--關於夜曜濾杯--
可以說是六肋濾杯的二代款，同樣身為半肋結構
但在設計上有3點不同，當然也直接影響了濾杯的風味結構

1⃣ 在原先6條肋骨的基礎上，再補了6條肋骨=12條
原先的肋骨和落水口有銜接，新增的肋骨沒銜接

2⃣ 肋骨的銳利度大幅提升，是學長看過最為銳利的肋骨
排氣的能力大幅提升，對流整個暴增

3⃣ 落水孔加大，大約是六肋的2倍左右
因此出水的極限值也拉高，這是搭配高速肋骨的必要調整

㊙ 來說一下結論：
流暢度大為增加，風味往香酸推進，在半肋結構中可謂神速

但流速快一般來說扎實度就比較欠缺
別忘了半肋結構的上半緣是沒有肋骨的，因此可以急速煞車
利用浸泡將甜感和body也墊出來，做出平衡好喝風味

夜曜確實風味更靠前，層次的表現也非常豐富，好喝無虞
而且手沖的難度也降低，很容易就能平衡舒適

但也要特別注意，如果喜愛點滴法的醇厚表現
經典款六肋的流速是相對適合的，夜曜的流速搭配點滴稍快了點

--關於兩怡品飲杯--
這個品飲杯除了美不勝收的釉色和圓潤的造型，功能上也有突破
重點就在於左右兩側杯沿厚薄與形狀的不同

圓潤的杯沿讓咖啡的風味更為集中，風味顯著強烈
斜面的杯沿讓咖啡的風味較為發散，前後層次明顯

這在品飲中，可以藉由風味強度的不同
尋找更多風味的變化和可能性

例如攪拌法一般是風味較為集中的手法
搭配斜面杯沿，可以平衡手法，讓咖啡更為耐喝

以此類推，將杯中迷人的風味拉開或集中
就端看咖啡豆、磨豆機、濾杯、手法的多重組合
你更為喜愛的方向，也為風味帶來更多可能性，多好玩

最後補一句大家最愛問學長的：杯型對風味真的有差別嗎？
我可以直接回答，一喝就知道差超多的

--關於客氣二代濾棒--
新造型，功能上和一代差不多
對於煮syphon的人來說真的是個福音

免耗材
清潔超容易，不用保養
不殘留怪味，幾乎沒細粉
還有很豐富的油脂表現

只要你用過就回不去了，客氣濾棒就是好用
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以上就是學長這次使用的心得
新商品都很有新意，學長還是感到很興奮的
台灣有這樣的研發能力+品管，難道不應該豎起大拇指嗎？

目前全系列商品正在嘖嘖募資中，各位如果想要支持，請點
https://reurl.cc/5rn0mM
各商品都有不錯的優惠喔，不要錯過啦

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又稱賽風壺（音譯自syphon）
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