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台灣地區常見野生及養殖魚白肉的脂肪酸組成及汞濃度之研究

而中EPA+DHA的魚(EPA+DHA=1.02‐1.34 g/100 g flesh weight)，如多鱗四指馬鮁、皮氏叫姑. 魚、花腹鯖、鯔每周食用3‐4餐次，而常見之吳郭魚或虱目魚因為低EPA+DHA的魚.

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