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喝大骨湯可以補鈣嗎？會重金屬中毒嗎？營養師根據文獻替 ...

一篇由台灣所發表的研究中分別以加醋的水以及一般水熬大骨湯，並且熬煮0.5,2,4,8,12個小時，測量其中各金屬的含量。研究中先用滾水將豬腿骨燙過2分鐘，再加入去離子水中熬 ...

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