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虱目魚頭清洗
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食材的處理-整尾虱目魚的料理法 - 映水之鏡
食材的處理-整尾虱目魚的料理法其實虱目魚也可以整尾切段後下去煮是沒問題的,不需要刻意骨肉 ... 首先請先將肚子裡的血以及頭裡的血污、鰓等清洗乾淨.
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