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薑絲魯虱目魚頭 - 食農教育教學資源平臺

我會想做這道料理，是因為阿公喜歡吃魚頭，所以我採用台南特產的虱目魚頭。在料理的過程中，我覺得最有趣的地方是清洗魚頭，因為平常看到魚頭都是煮好，第一次看到生的 ...

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