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虱目魚皮湯
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蛤蠣虱目魚皮湯 - James 的養殖日誌-岩喜屋水產
虱目魚皮湯 是一道很台南的湯一般的虱目魚皮~ 因為要把刺全取掉,通常只剩一層薄薄的皮~圖中的帶肉無刺虱目魚皮是James 用生魚片刀把含刺的魚肉刻掉, 盡全力保留不含刺的 ...
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