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蘿蔔糕竟含致癌物質？！醫師：中、西式早餐應這樣吃 - 媽媽經

顏宗海醫師解釋，依照國家衛生標準法規定，皮蛋中的鉛含量不得超過0.03 ... 不過，蘿蔔糕屬於澱粉類的食物，所以在煎炸時千萬不要烹煮太久，避免高溫 ...

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