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「你吃的蘿蔔糕都是假的？！」早餐店蘿蔔糕到底用什麼做的

近幾年關於修飾澱粉的報導很多，在衛福部食藥署公告的食品添加物法規中，稱其為「食用化製澱粉（Modified Food Starch）」，而在許多報導中則稱其為「變性 ...

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