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蘿蔔糕怎麼煎才會脆
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https://books.google.com.tw/books?id=CEwHEAAAQBAJ&pg=PA246&lpg=PA246&dq=%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B3%95%E6%80%8E%E9%BA%BC%E7%85%8E%E6%89%8D%E6%9C%83%E8%84%86&source=bl&ots=KZtzLpI3zH&sig=ACfU3U14JhqLmD6Z1TH2X_nnDpEHy8fHFA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiSg-_Hu4j4AhUvTmwGHYd3DW0Q6AF6BQjWAhAD
簡明香港華人風俗史 - 第 246 頁 - Google 圖書結果
... 花生、糯米粉和芝麻等,然而很講究烹調經驗和手法,能做到甘香爽脆才算是上品。 ... 取其吉祥意頭。17 糕點同樣屬於賀年食品,蒸的主要有三種:年糕、蘿蔔糕和馬蹄糕。
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