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煎年糕蘿蔔糕貼士｜切糕不黐刀、煎糕不黐鑊秘訣(08:26) - 明報

蘿蔔糕 拍粉加鑊蓋煎、年糕先煎軟再蘸蛋液──蘿蔔糕拍麵粉加鑊蓋煎，會更金黃香脆。煎糕時加鑊蓋煎約1分鐘，才反轉另一面再煎，此舉猶如放入焗爐 ...

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