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中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 224 頁 - Google 圖書結果

1蘿蔔糕 2米花糖 3元宵 4雪片糕。( )47.元宵、湯圓製作不良,冷凍保存時會有何種不良現象產生? 1龜裂 2彈性增加 3柔軟度 ... 下列那一種米食製品在常溫貯存時,最易老化?

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