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蘋果氧化鹽水
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蘋果怎麼生鏽了? - LiFe 生活化學
所有的人都知道切好的蘋果要泡鹽水或檸檬汁否則很快就會變成鏽蘋果雖然味道 ... 蘋果中含有多酚氧化酵素(Polyphenol Oxidase,簡稱PPO),當蘋果被切開 ...
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「蘋果氧化鹽水」
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