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蘋果氧化變色了，營養還在嗎？泡鹽水有救嗎？ - 健康2.0

也有人用維生素C讓變黑的蘋果「返白」， 利用氧化還原的原理，將發黃的蘋果放進維生素C水裡攪拌30秒，很快就變回原來的樣子。但事實上，水果變黑主要是賣 ...

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