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家常蘋果派食譜、做法｜ 西點軍校剛入伍的烘焙筆記

香酥派皮質地的蘋果派 ... 先將麵糰材料中的低筋、中筋麵粉、砂糖、鹽、冷卻狀態奶油放在攪拌盆中，用攪拌器或叉子攪拌至分散，到呈現黃色麵包屑狀態。 可以用叉子去擠壓奶油 ...

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