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基于主成分与聚类分析的苹果加工品质评价 - Ingenta Connect

品种苹果的密度、果型指数和含水率3 项指标未表现出差异。对剩余17 项品质指标进行了主成分分析，依据主成. 分解释总变量和碎石图提取了6 个主成分反映原变量的82.3%的 ...

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