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烘焙食品丙級檢定考照寶典 - 第 123 頁 - Google 圖書結果

... 水 8 26 6.加入過篩低粉類,低速拌勻即成白麵糊。小蘇打 0.4 1 7.熱水與過篩的可可 ... 11.烤至表面金黃色後,即可出爐,出爐後立即脫模並撕下烤模紙,冷卻後放上成品架。 2 ...

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