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到江南蘇州尋味這二道經典蘇幫菜裡住著老蘇州 - 爵士範

經典蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、重視調湯，濃油赤醬，屬於“南甜”風味。經典蘇幫菜有很多，姑蘇滷鴨、蟹粉豆腐、醃篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜 ...

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