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[爆卦]魯菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇魯菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在魯菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 魯菜產品中有442篇Facebook貼文，粉絲數超過145的網紅Hkfood_station，也在其Facebook貼文中提到， - 📍食在中環 - 日系秘魯菜｜生日慶祝之選 ——————————————————— 🍽/餐廳特色/ 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐋𝐢𝐦𝐚 係香港第一間𝐍𝐞𝐤𝐤𝐞𝐢餐廳酒吧，亦即係日本和秘魯的融合美食。餐廳位置唔算顯眼，但推過重重的鐵門後，就會好似去左另一番新景象，環境氛圍充滿住活力同能量，好適合一大班人聚餐慶祝作樂...

　同時也有30部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅Kokee講，也在其Youtube影片中提到，有網友希望我來聊中國八大菜系 想了很久我想透過地理還有歷史來介紹中國八大菜系 是什麼原因造成這八大菜系的大流行 從乾隆下江南到川菜的普及 我們今天來一起看看 #八大菜系 #川菜 #湘菜 ▶ 訂閱我的頻道，打開小鈴鐺第一時間通知最新影片哦◀ ‣‣ http://bit.ly/2y5BiW8 ...

「魯菜」的推薦目錄

魯菜 在 Food Blogger_HK? Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 14:40:05

🇯🇵日系x南美風結合Nikkei菜🇵🇪 🇵🇪 - 依間如果大家係🍔嘅知深小粉絲，應該對依間會有啲印象~ 之前介紹過佢哋個假日dunch，今次試嘅係平日dinner! 作為香港首間主打日系秘魯菜Nikkei嘅餐廳，烹調方式同調味方面都融合左兩種元素，味道創新嘅配搭可以話出面食唔到✨ 而且仲係冇伏系列P...

魯菜 在 DiningCity - Restaurant Guide Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 15:07:36

A new way of culinary sensations -- fusion dishes!👏 As part of the Hong Kong Restaurant Week, our partnered restaurants offer culinary adventures bas...

  • Hkfood_station

    魯菜 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文

    2021-09-27 19:44:06
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    -
    📍食在中環 - 日系秘魯菜｜生日慶祝之選
    ———————————————————
    🍽/餐廳特色/
    𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐋𝐢𝐦𝐚 係香港第一間𝐍𝐞𝐤𝐤𝐞𝐢餐廳酒吧，亦即係日本和秘魯的融合美食。餐廳位置唔算顯眼，但推過重重的鐵門後，就會好似去左另一番新景象，環境氛圍充滿住活力同能量，好適合一大班人聚餐慶祝作樂！
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    😋/想食原因/
    餐廳平均每度菜$𝟏𝟐𝟎-𝟑𝟎𝟎不等，但如果選擇佢地既廚師發辦菜單，就可以以人均$𝟒𝟗𝟎一次過品嚐多達𝟏𝟎款𝐌𝐞𝐧𝐮上既特色美食，個人覺得性價比都唔錯，可以一嚐多款秘魯美食！
    -
    ✍🏻/食評/
    𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐞𝐞𝐝 𝐌𝐞! $𝟒𝟗𝟎 𝐩.𝐩
    廚師會係𝐌𝐞𝐧𝐮上發辦多達𝟏𝟎款美食(二人份量)
    -
    - - - 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 - - -
    ☗𝐊𝐢-𝐦𝐨-𝐜𝐡𝐢 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 👅𝟕/𝟏𝟎
    日式唐揚炸雞，配上秘魯辣椒美乃滋醬，雞肉呈乾身，咬落去較有嚼感，口感酥脆，蘸上醬汁更富雞香😋/
    -
    ☗ 𝐓-𝟑 👅𝟖/𝟏𝟎
    原本以為都係普通沙律，但係配料同醬汁都異常地開胃同好食，沙律主要有芝麻葉、香脆生菜片、南瓜、流心鵪鶉蛋、杏仁碎、油浸蕃茄、炸米粉絲等，以醬汁用上𝐧𝐢𝐤𝐤𝐞𝐢 𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠，甜甜鹹鹹，係整道沙律既精粹/

    ☗𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐮𝐬𝐚 👅𝟕.𝟐/𝟏𝟎
    表面平平無奇既天婦羅炸蝦，但其實底層配有紅菜頭薯蓉、牛油果、醬汁等，整體食落幾有層次/

    - - - 𝐑𝐚𝐰 & 𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 - - -
    ☗𝐓𝐮𝐧𝐚 & 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 👅𝟖/𝟏𝟎
    呢個吞拿魚他他精粹在於配上牛油果、西瓜同日式咸香醬油，鹹香醬汁令西瓜嘅甜味更突出，食落整體魚香同西瓜香鮮甜易入口/

    ☗𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐏𝐇
    呢款油甘魚刺身相對吞拿魚他他就遜色左𝐝，魚味唔算濃，但勝在調味既醬汁，好似辣椒、鹽、青檸汁和洋葱等，酸辣味交集，都幾開胃/

    - - - 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 & 𝐂𝐨. - - -
    ☗𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 👅𝟕/𝟏𝟎
    黎到壽司卷部分，一碟會有𝟔件，再呢款同樣以油甘魚為主材，配上薄荷青醬，脆口紫蘇葉等，讓卷物香料味提升，清新而不濁/

    - - - 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐬 - - -
    ☗ 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
    用上西班牙黑毛豬肩肉，配上日本甜番薯汁𝐦𝐢𝐱柚子醬油，食落肉質嫩腍爽口，肉汁香甜帶咸香，不過食多幾件會覺得有點咸同過膩/

    - - - 𝐋𝐚𝐫𝐠𝐞𝐫 - - -
    ☗𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐨𝐟 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐥𝐢𝐦𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
    慢煮伊比利亞豬肉串燒，配甜醬油同蒜片，豬肉索哂醬汁香，口感爽口彈牙，幾有豬肉汁香/

    ☗𝐓𝐚𝐜𝐮 𝐓𝐚𝐜𝐮 👅𝟕/𝟏𝟎
    少見全素既特色秘魯炒飯，個人覺得味道上有點似中東印度既竹筒飯，以香料味為主，食落炒飯粒粒分明，有少少香辣味，整體幾惹味/
    
    - - - 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 - - -
    ☗𝐌𝐲 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 👅𝟖/𝟏𝟎
    好好食既甜品呀😍😍！炸香蕉新鮮熱辣辣，配上玉桂雪糕、紅莓和花生碎，冰火交融，相輔相成，香甜再不膩，絕對唔介意餐廳比多一客我食😍😍/
    -
    - - - 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 - - -
    ☗ 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 $𝟏𝟗𝟖𝐩.𝐩
    當日亦加左𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤 𝐩𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠，菜式與菜式之間，店員前後上左𝟒款飲品，當中最印象深刻係食甜品既時候配左一個椰子🥥𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬，椰子味濃之如，仲有啖啖酒香，為豐盛既晚餐作結😆/

    🔆/整體黎講/
    人均$𝟒𝟗𝟎試左𝟏𝟎道日式秘魯菜，每份菜式貌似平凡，卻充滿驚喜，雖然某幾款會過鹹或較惹味，但亦不失菜式風味，加上餐廳環街熱鬧富有氣氛，成個𝐯𝐢𝐛𝐞充滿活力，係一餐開心充實既晚餐/
    -
    👅味道: 7.5/10
    🍽賣相: 7.5/10
    🏰環境: 7.8/10
    🙇🏻‍♂服務: 7/10
    💎CP值: 7/10
    ⚖人均: $490
    🔺服務費: 🚫
    🍽用餐時段：晚餐(星期日)
    ↩回頭值: 85%
    ———————————————————
    📍 Tokyolima
    中環擺花街18-20號地舖
    🚇 港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
    🕓星期一至四 12:00 - 15:00; 17:00 - 22:00 星期五至日 11:30 - 22:00
    📞28111152
    -
    🔎✨ #hkfs中環 #hkfs日本菜

    環境圖片來源： Tokyolima官網

  • Hkfood_station

    魯菜 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 19:39:57
    有 0 人按讚

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    📍食在中環 - 日系秘魯菜｜生日慶祝之選
    ———————————————————
    🍽/餐廳特色/
    𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐋𝐢𝐦𝐚 係香港第一間𝐍𝐞𝐤𝐤𝐞𝐢餐廳酒吧，亦即係日本和秘魯的融合美食。餐廳位置唔算顯眼，推過重重的鐵門後，就會好似去左另一番新景象，環境氛圍充滿住活力同能量，好適合一大班人聚餐慶祝作樂！
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    😋/想食原因/
    餐廳平均每度菜$𝟏𝟐𝟎-𝟑𝟎𝟎不等，但如果選擇佢地既廚師發辦菜單，就可以以人均$𝟒𝟗𝟎一次過品嚐多達𝟏𝟎款𝐌𝐞𝐧𝐮上既特色美食，個人覺得性價比都唔錯，可以試盡多款秘魯美食！
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    ✍🏻/食評/
    𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐞𝐞𝐝 𝐌𝐞! $𝟒𝟗𝟎 𝐩.𝐩
    廚師會係𝐌𝐞𝐧𝐮上發辦多達𝟏𝟎款美食(二人份量)
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    - - - 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 - - -
    ☗𝐊𝐢-𝐦𝐨-𝐜𝐡𝐢 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 👅𝟕/𝟏𝟎
    日式唐揚炸雞，配上秘魯辣椒美乃滋醬，雞肉呈乾身，咬落去較有嚼感，口感酥脆，蘸上醬汁更富雞香😋/
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    ☗ 𝐓-𝟑 👅𝟖/𝟏𝟎
    原本以為都係普通沙律，但係配料同醬汁都異常地開胃同好食，沙律主要有芝麻葉、香脆生菜片、南瓜、流心鵪鶉蛋、杏仁碎、油浸蕃茄、炸米粉絲等，以醬汁用上𝐧𝐢𝐤𝐤𝐞𝐢 𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠，甜甜鹹鹹，係整道沙律既精粹/

    ☗𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐮𝐬𝐚 👅𝟕.𝟐/𝟏𝟎
    表面平平無奇既天婦羅炸蝦，但其實底層配有紅菜頭薯蓉、牛油果、醬汁等，整體食落幾有層次/

    - - - 𝐑𝐚𝐰 & 𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 - - -
    ☗𝐓𝐮𝐧𝐚 & 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 👅𝟖/𝟏𝟎
    呢個吞拿魚他他精粹在於配上牛油果、西瓜同日式咸香醬油，鹹香醬汁令西瓜嘅甜味更突出，食落整體魚香同西瓜香鮮甜易入口/

    ☗𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐏𝐇
    呢款油甘魚刺身相對吞拿魚他他就遜色左𝐝，魚味唔算濃，但勝在調味既醬汁，好似辣椒、鹽、青檸汁和洋葱等，酸辣味交集，都幾開胃/

    - - - 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 & 𝐂𝐨. - - -
    ☗𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 👅𝟕/𝟏𝟎
    黎到壽司卷部分，一碟會有𝟔件，再呢款同樣以油甘魚為主材，配上薄荷青醬，脆口紫蘇葉等，讓卷物香料味提升，清新而不濁/

    - - - 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐬 - - -
    ☗ 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
    用上西班牙黑毛豬肩肉，配上日本甜番薯汁𝐦𝐢𝐱柚子醬油，食落肉質嫩腍爽口，肉汁香甜帶咸香，不過食多幾件會覺得有點咸同過膩/

    - - - 𝐋𝐚𝐫𝐠𝐞𝐫 - - -
    ☗𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐨𝐟 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐥𝐢𝐦𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
    慢煮伊比利亞豬肉串燒，配甜醬油同蒜片，豬肉索哂醬汁香，口感爽口彈牙，幾有豬肉汁香/

    ☗𝐓𝐚𝐜𝐮 𝐓𝐚𝐜𝐮 👅𝟕/𝟏𝟎
    少見全素既特色秘魯炒飯，個人覺得味道上有點似中東印度既竹筒飯，以香料味為主，食落炒飯粒粒分明，有少少香辣味，整體幾惹味/
    
    - - - 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 - - -
    ☗𝐌𝐲 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 👅𝟖/𝟏𝟎
    好好食既甜品呀😍😍！炸香蕉新鮮熱辣辣，配上玉桂雪糕、紅莓和花生碎，冰火交融，相輔相成，香甜再不膩，絕對唔介意餐廳比多一客我食😍😍/
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    - - - 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 - - -
    ☗ 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 $𝟏𝟗𝟖𝐩.𝐩
    當日亦加左𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤 𝐩𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠，菜式與菜式之間，店員前後上左𝟒款飲品，當中最印象深刻係食甜品既時候配左一個椰子🥥𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬，椰子味濃之如，仲有啖啖酒香，為豐盛既晚餐作結😆/

    🔆/整體黎講/
    人均$𝟒𝟗𝟎試左𝟏𝟎道日式秘魯菜，每份菜式貌似平凡，卻充滿驚喜，雖然某幾款會過鹹或較惹味，但亦不失菜式風味，加上餐廳環街熱鬧富有氣氛，成個𝐯𝐢𝐛𝐞充滿活力，係一餐開心充實既晚餐/
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    👅味道: 7.5/10
    🍽賣相: 7.5/10
    🏰環境: 7.8/10
    🙇🏻‍♂服務: 7/10
    💎CP值: 7/10
    ⚖人均: $490
    🔺服務費: 🚫
    🍽用餐時段：晚餐(星期日)
    ↩回頭值: 85%
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    📍 Tokyolima
    中環擺花街18-20號地舖
    🚇 港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
    🕓星期一至四 12:00 - 15:00; 17:00 - 22:00 星期五至日 11:30 - 22:00
    📞28111152
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    🔎✨ #hkfs中環 #hkfs日本菜

  • 魯菜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-26 17:10:36
    有 1,084 人按讚

    不起眼卻是超人氣的大陸刀削麵，朋友推薦我吃就愛上，一定要加才好吃。大鐵桶魯菜自己夾、配起來。麵條超帶勁好彈牙🈵🈵

    https://nellydyu.tw/blog/post/bignoodles

    大陸刀削麵店
    位置：高雄市鳥松區中正路67號
    營業時間：11:00～14：00、17：00～19：30（週一公休）
    電話： 07 735 2303

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