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首次擔任餐廳料理長就摘星藤本詳一：每天認真對待客人的 ...

藤本詳一 其實不是餐飲出身的，原本從事汽車技術人員的他，在25歲換跑道成為廚師，先在京都的菊乃井米其林三星餐廳工作，在那邊紮下料理的根基，從刀工到 ...

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