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台北RAW 主廚黃以倫的澎湖探索之旅 - MICHELIN Guide

菜單中運用了不少澎湖食材，除了藤壺、竹莢魚等外，還重現了澎湖的在地料理「大蛤飯」，把與各種拌炒過的餡料加上糯米飯塞進大蛤中壓實，再用棉線綑綁 ...

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