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真的有藍色香蕉嗎？ - 跟著鄭大師玩科學

至於成熟前所呈現的藍色，似乎是來自果皮上的果粉，如同葡萄上也會有果粉 ... 果粉 是水果自身分泌的糖醇類物質，糖醇（Sugar alcohol）是指糖類的 ...

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