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藍帶肉排（Cordon bleu） - 料理‧台灣- 中華飲食文化基金會

藍帶 肉排最大的不同則在於其填入了起司和火腿，這種作法大約出現在1940年代的瑞士，並於1949年時的一本食譜書中被提及。在英文裡，藍帶雞排稱為chicken cordon bleu，藍帶 ...

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