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藍山、摩卡、藝妓咖啡...什麼是精品咖啡?怎麼分辨精品咖啡?

生產履歷較明確，生豆分級(檢驗瑕疵豆混雜比例)評價較高的藍山、夏威夷可那(見14頁照片)屬於「高級咖啡豆」，未被稱為精品咖啡是因為沒有經過「杯測」 ...

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