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完美的炸薯條背後的科學原理 - BBC

最美味的炸薯條必須外焦裏嫩——把切好的土豆條放入溫度恰到好處的熱油中烹炸片刻， ... 在製作完美薯條的過程中，選好食材之後的所有步驟，都會對這個 ...

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