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薯粉卡路里
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用來勾芡的太白粉和玉米粉,可以用麵粉等7種食材來替代!
樹薯粉和麵粉比起來較無味道,所以勾芡後不必擔心會影響到料理本身的滋味,而且跟麵粉比起來,用樹薯粉勾出來的芡會比較有光澤。 葛粉. 葛粉又稱為葛根粉 ...
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