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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【食材】 淨膛雞1只(重約1000克),蔥250克,薑25克,鹽2克,料酒15克,味精4克,白糖5克,將油50克,高湯、水澱粉個適量,油5克,蔥油10克。【做法】(1)雞由背部開口,內外洗淨, ...

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