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薑汁要煮嗎
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薑要不要去皮?原來差別在這裡!抗寒刺激「身體發熱」要這樣吃
而生長期10個月以上才稱為「老薑」,也叫薑母,外觀深褐色,纖維粗硬而少汁,常用來爆香煮薑母鴫、麻油雞,11月起老薑才逐漸上市。為什麼說「薑是老的辣」 ...
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