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【冬日家常菜】薑母鴨／青龍椒小魚乾／綠咖哩／打拋豬／炒水蓮

杏鮑菇用削皮器刨成長條片狀，比較容易煮熟，口感亦很不錯，而且不會有菇類煮後仍常帶有的生味。 豆皮當然是必須的，加上米血，就算不配飯仍很有飽足感。

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