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「薏」想世界 世界禾本科植物之王作者: 李佳真。國立台中高農。

三、薏仁的成分. 薏仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素B 群、和微量元素鈣、. 磷、鐵等，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三項指標均居榖類之首位，它的營.

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