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薏仁(紅薏仁) @ 這是我的部落格 - 隨意窩

薏苡仁之碳水化合物含量在60%左右及0.8%之纖維。薏苡仁之熱含量一百公克高達370~420卡間，亦高於白米之350卡及小麥的335卡。此外，薏苡亦含多量的維他命B1、B6和鐵、鈣 ...

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