中國科學院植物研究所曾報道,福建省蒲城薏苡仁營養成分及含量為:每100g薏苡仁中含蛋白質14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纖維0.8g、含硫胺 ...
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